Суп‑плов
Контрабандная рецептура, собранная из уличных кухонь и экспериментальных протоколов. Для тех, кто хочет согреться и получить тот самый «пловный» удар в формате супа. Подходит как основное блюдо в холодное время.
-
Калибр / Порция~400 г
-
Ингредиенты
• Баранина (нарезь)
• Рис (длиннозёрный)
• Морковь
• Лук
• Помидор
• Чеснок
• Бульон (говяжий или овощной)
• Растительное масло
• Зира, барбарис, черный перец, соль
• Зелень (кинза/петрушка), лимон — опционально
-
Степень ЭкспериментальностиСмелый эксперимент (На грани привычного)
-
Уровень ОпасностиТерпимо (Лёгкая пряность)
-
Уровень СекретностиТолько для своих (Требуется доверие)
-
Зона Поражения Вкусовых РецепторовМощный удар (Пробуждает все рецепторы)
-
Особые Отметки
• КБЖУ (примерно на порцию): Калории ~650 ккал; Белки ~28 г; Жиры ~35 г; Углеводы ~60 г.
• Аллергены: может содержать следы сельдерея; при использовании готовых бульонов — возможны гидролизованные белки (сое/пшеница) — уточнять.
• Хранение: в холодильнике до 48 часов; при заморозке до 1 месяца (рекомендуется замораживать без зелени).
• Рекомендации по разогреву: медленный нагрев на плите на низком огне, при необходимости добавить 50–100 мл воды/бульона; не кипятить интенсивно, чтобы рис не разварился.
