• КБЖУ (ориентировочно, на 100 г готового):
— Энергия ≈130–200 ккал; Белки ≈4–7 г; Жиры ≈6–12 г; Углеводы ≈14–26 г.
— На порцию ≈370 g: Энергия ≈480–740 ккал; Белки ≈15–26 г; Жиры ≈22–44 г; Углеводы ≈52–96 г.
(Широкий диапазон зависит от количества масла и сыра/орехов.)

• Аллергены: глютен (паста), молочные (сыр), орехи/семена. Веган‑опция: заменить сыр на питательные дрожжи.

• Хранение: в холодильнике +2…+4°C — до 36–48 часов; при комнатной температуре не более 2 часов. Заморозка возможна, но потеряется текстура гриль‑овощей — не рекомендуется для высокой качества.

• Разогрев/рекомендации: лучше всего — на сковороде на среднем огне 4–6 мин с добавлением 1–2 ст.л. воды/масла, быстро помешивая; в духовке 8–10 мин при 160–170°C под фольгой — щадящий вариант; микроволновка — допустима, но корочка и текстуры ослабеют. Добавить свежую зелень и сыр перед подачей.

• Пищевой риск: избегать многократных циклов охлаждение‑подогрев; при появлении кислого/ферментированного запаха — утилизировать.